ফরিদপুরের পাট ও পাটপণ্য

গল্পটা

একসময় বাংলার অর্থনীতিতে পাট এতটাই গুরুত্বপূর্ণ ছিল যে একে বলা হতো সোনালি আঁশ। পদ্মা আর তার শাখানদীর মাঝের বৃহত্তর ফরিদপুরের নিচু, বন্যায় পলি পড়া জমি পাট চাষের জন্য দারুণ উপযোগী: শীতের শেষ থেকে বসন্ত পর্যন্ত বোনা হয়, চার-পাঁচ মাসে লম্বা হয়ে ওঠে, আর কাটা হয় বর্ষায়, যখন পুকুর-খাল জাগ দেওয়ার মতো পানিতে ভরে থাকে। ফরিদপুর জেলা দেশের বড় পাট উৎপাদনকারী এলাকাগুলোর একটি, আর এখানকার আঁশ দৈর্ঘ্য, শক্তি আর রঙের জন্য ব্যবসায়ীদের কাছে বরাবরই পরিচিত।

বাংলাদেশে দুই ধরনের পাট চাষ হয়। সাদা বা দেশি পাটের আঁশ ফিকে রঙের, আর তোষা পাটের আঁশ সোনালি ও উজ্জ্বল; ফরিদপুরে এখন মূলত তোষাই চাষ হয়। কাটার পর আঁটি বাঁধা পাটগাছ প্রায় দুই সপ্তাহ পুকুর, খাল বা ডোবায় ডুবিয়ে জাগ দেওয়া হয়, যাতে জীবাণুর কাজে আঁশ কাঠি থেকে আলগা হয়ে আসে। এরপর কৃষক হাতে আঁশ ছাড়িয়ে ধুয়ে বাঁশের আড়, রাস্তার পাশের বেড়া আর সেতুর রেলিংয়ে শুকাতে দেন, তাই আগস্টে পুরো অঞ্চল সোনালি হয়ে ওঠে। পড়ে থাকা পাটকাঠি বেড়া আর জ্বালানির কাজে লাগে।

২০২৫ সালে পেটেন্ট, শিল্প-নকশা ও ট্রেডমার্কস অধিদপ্তর বাংলাদেশ পাট গবেষণা ইনস্টিটিউটের আবেদনে ফরিদপুরের পাটকে ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য হিসেবে নিবন্ধন দেয়। এই জিআই ফরিদপুর অঞ্চলের কাঁচা আঁশের জন্য। ফরিদপুর বা আশপাশে তৈরি ব্যাগ, পাপোশ, দড়িসহ নানা পাটপণ্য সেই ঐতিহ্য বহন করে ঠিকই, তবে জিআই নিজে কোনো তৈরি পণ্যের সনদ দেয় না, আর পাটপণ্য তৈরি হয় সারা দেশে, নানা জেলার আঁশ দিয়ে।

আসল ফরিদপুরের পাট ও পাটপণ্য চিনবেন কীভাবে

সবচেয়ে প্রচলিত নকল হলো পাটের মতো দেখতে পলিপ্রোপিলিন, অর্থাৎ পাটের আদলে বোনা সস্তা প্লাস্টিক। আসল পাটের আঁশ একটু অসমান, রোঁয়াওঠা আর ম্যাট, তাতে নরম সোনালি বা বাদামি আভা থাকে, আর হালকা মাটির মতো চটের গন্ধ পাওয়া যায়। প্লাস্টিকের সুতা একদম সমান, চকচকে আর মসৃণ, হাতে পিছলে যায় বা স্প্রিংয়ের মতো লাগে। একটি আলগা সুতা নষ্ট করা গেলে সাবধানে আগুনে পোড়ানোর পরীক্ষায় সব পরিষ্কার হয়ে যায়: পাট কাগজের মতো জ্বলে, পোড়া কাঠ বা খড়ের গন্ধ ছড়ায় আর নরম ধূসর ছাই রেখে যায়; প্লাস্টিক কুঁকড়ে গলে শক্ত দানা হয়ে যায়, গন্ধও রাসায়নিক। আঁশ কিনলে দেখুন লম্বা, পরিষ্কার, উজ্জ্বল আঁশ কি না, তাতে কাঠির টুকরা বা কালো ছোপ নেই তো, কারণ সেগুলো খারাপ জাগের লক্ষণ।

কেনার পরামর্শ

পাটপণ্যের দাম নির্ভর করে বুননের ওজন ও ঘনত্ব, ভেতরে ল্যামিনেশন বা লাইনিং আছে কি না, সেলাই, এমব্রয়ডারির মতো হাতের কাজ আর মাপের ওপর। বিক্রেতার কাছে জানতে চান পণ্যটি শতভাগ পাট না মিশ্রণ, ভেতরে প্লাস্টিকের ল্যামিনেশন আছে কি না, আর কোথায় তৈরি। কোনো বিজ্ঞাপনে ফরিদপুরের পাট লেখা থাকলে আঁশ কোথা থেকে এসেছে জিজ্ঞেস করুন, কারণ জিআই আঁশের জন্য, তৈরি ব্যাগের জন্য নয়।

মিডমার্টের প্রতিটি দোকান নিজের ডেলিভারি চার্জ ঠিক করে, তাই এক বিক্রেতার কাছ থেকে পাপোশ আর আরেকজনের কাছ থেকে ব্যাগ নিলে দুটি পার্সেল, দুবার চার্জ। মিডমার্ট টাকা নেয় না বা ডেলিভারির ব্যবস্থা করে না; দুটোই আপনি বিক্রেতার সঙ্গে সরাসরি ঠিক করবেন। ব্যাগ বা কাঁচা আঁশ বেশি পরিমাণে নিলে টাকা দেওয়ার আগে ওজন, কুরিয়ার খরচ আর নমুনা পাওয়া যাবে কি না নিশ্চিত হয়ে নিন।

কীভাবে রাখবেন

পাট শুকনো রাখুন। এটি সহজে আর্দ্রতা টানে, ভেজা অবস্থায় রাখলে ছত্রাক ধরে আর ভ্যাপসা গন্ধ হয়, তাই ভেজা ব্যাগ ছায়ায় পুরো শুকিয়ে তবেই তুলে রাখুন। পাপোশ গুটিয়ে আর অন্য পণ্য বাতাস চলাচল করে এমন আলমারিতে রাখুন, কড়া রোদ থেকে দূরে, কারণ রোদে আঁশ দুর্বল আর ফিকে হয়ে যায়। পানিতে না ভিজিয়ে ভেজা কাপড়ে দাগ মুছে নিন।

মিডমার্টে ফরিদপুরের পাট ও পাটপণ্য খুঁজুন

মিডমার্টে “পাট” খুঁজুন

যেখানে তৈরি হয়, সেখানকার দোকান

ফরিদপুর, রাজবাড়ী, মাগুরা থেকে এখনো কোনো দোকান মিডমার্টে নেই।

ফরিদপুরের পাট ও পাটপণ্য নিয়ে প্রশ্ন

আরও বিখ্যাত পণ্য

• বিজয়পুরের সাদা মাটি (দুর্গাপুর, নেত্রকোনা)
• মৌলভীবাজারের আগর ও আগর-আতর
• রংপুরের শতরঞ্জি
• শীতলপাটি
• ইলিশ
• খ খামারপাড়ার দই